食品素材のスケールアップ技術開発：実証拠点の立ち上げ 【バイオベンチャー】
求人番号：gls－f1940910 ■雇用形態；正社員
業務内容
微生物発酵素材に関するラボ実験（培養設計、分析、試験）ジャーファーメンター等によるスケールアップ検討（数百Lスケール）
パイロットプラントの立ち上げ準備（設計協議、設備選定、施工管理）
パイロット設備の実証運用、プロセス評価および改善提案
バイオプロセスに関する技術課題への対応
安全・ユーティリティ管理、トラブル対応
SBIR基金事業（農水省）の進捗管理、行政対応、報告書作成
将来的な量産設備への技術展開、仕様設計、外部パートナーとの連携
◆この仕事の魅力
研究開発を社会実装へとつなぐ、技術的中核を担うポジション
ラボとパイロットが一体となった拠点の立ち上げに、ゼロから関われる
スタートアップならではのスピード感と裁量をもって実装をリードできる
国の大型プロジェクト（SBIR）において注目される社会的意義の高い挑戦
実験、設計、運転、改善まで、技術の全体像と進化に深く関われる
応募資格
微生物培養工学に関する実務経験（3年以上）ジャーファーメンターの操作経験
製造現場やパイロット設備におけるプロセス開発・運転管理経験
R&Dと生産現場をつなぐスケールアップ実務の経験
設備仕様やプロセス設計に関する基礎的な知識
実験・現場対応・プロジェクト管理を柔軟にこなせる実行力
◆歓迎要件（Nice to have）
パイロットスケール（30L以上）での培養・運転経験
HPLC、GC、LC-MSなどの機器分析の経験
食品素材または食品製品開発の経験
食品の生産技術開発経験（スケールアップや工場導入など）
食品加工プロセス（濃縮、殺菌など）の設計・評価経験
発酵・微生物プロセスに関する体系的知識
プラント立ち上げや設備設計・工事管理への関与経験
農水省・NEDO等の公的資金事業における実務経験
スタートアップや変化の多い環境での柔軟な業務対応経験
事業内容
未利用資源を再生・循環させる社会を構築する研究開発型スタートアップです。独自の発酵・蒸留技術でフードロス／ウェイストおよびその他未利用バイオマス由来のバイオエタノールや化粧品原料等のバイオ素材を開発・製造しています。
これらのアップサイクル原料を化粧品・日用品の原料やその他バイオプラスチック等の産業資材の中間原料として製造販売する原料事業のほか、自社ブランドによるオーガニック化粧品事業、原料提案から製品開発まで一貫して引き受けられる化粧品・ライフスタイル製品等のODM/OEM事業を行っております。
また、食品・飲料工場の製造過程等で出る副産物・食品残さなどの様々な未利用資源を活用しアップサイクルすることで、新たな高付加価値のバイオ素材や商品を生み出す共同研究開発や事業開発を大企業との共創を通じて取り組んでおります。
勤務地
神奈川県横浜市鶴見区従業員数
20人勤務時間
09:00~18:00給与/待遇
想定年収450万～800万円休日／休暇
・土日・祝祭日休（休日出勤の場合は振替休日） ・法定有給休暇、年末年始休暇、夏季休暇あり社会保険／福利厚生
社保完備、通勤手当ご相談の際は求人番号「gls－f1940910 ■雇用形態；正社員」を担当コンサルタントにお伝え下さい。
