【勝どき】製菓・製パン用フィリング開発／中国本社と連携／年間休日120日以上／有給取得率100％
求人番号：gls-m3360701
業務内容
製菓製・パンまたは製菓・製パン向けフィリング製品・油脂などの研究開発業務をお任せします。世界市場で成長を続ける食品メーカーで、あなたの開発経験を活かしませんか。
日本と中国をつなぐ研究開発メンバーとして、新しいヒット商品の開発に挑戦して下さい。
【主な業務内容】
・製菓・製パン向けフィリング（カスタード、ジャム、ホイップクリーム、マーガリンなど）の研究・開発
・中国本社向け新商品の企画・提案
・コンビニエンスストア・大手スーパーマーケット向け商品の開発
・試作品の作成・評価・改良
・中国本社工場での生産ラインテスト
・製造ラインへの落とし込みおよび量産立ち上げ支援
・製造部門への技術指導・フォロー
・品質改善・コスト改善・レシピ改良
・日本市場向け商品の企画・技術提案
◎開発カテゴリー①パン②ケーキ③油脂、マーガリン④ホイップ、カスタード
中国本社の開発・製造部門と連携しながら、商品化まで幅広く携わることができます。日本で課発した商品を中国工場で生産をして世界中で販売いたします。
＜同業務の魅力＞
・グローバル食品メーカーの研究開発に携われます
・商品企画から量産まで一貫して担当できます
・海外工場との共同開発や技術指導など、幅広い経験を積めます
・自由度の高い環境でアイデアを活かした商品開発ができます
・世界市場を視野に入れた商品づくりに挑戦できます
＜働きやすい環境＞
・社員一人ひとりの裁量を大切にしており、自由度の高い職場環境です。
・コミュニケーションも取りやすく、部署や国籍を問わず意見交換が活発に行われています。
・ワークライフバランスも整っており、安心して長く働ける環境づくりに取り組んでいます。
【部署人数】4名
応募資格
必須（MUST）・製菓・製パン製造ラインでの商品開発経験（1～2年以上）
・油脂メーカーまたは食品原料メーカーでの研究開発経験（1年以上）
歓迎（WANT）
・食品原料メーカーでの研究開発経験
・フィリング・クリーム・マーガリン・ジャムなどの開発経験
・製パン・製菓メーカーでの開発経験
・中国語（日常会話レベル）
・英語（日常会話レベル）
※語学力は必須ではありません。
事業内容
中国・広東省広州市に本社を置く製パン・製菓向け原材料および冷凍ベーカリー製品の大手メーカーの日本法人です。＜特徴＞
同社の強みとして挙げられているのは、
・中国全土をカバーする自社コールドチェーン物流
・1,000種類以上の製品ラインアップベーカリー向けの技術サポートや商品開発支援冷凍・ベーカリー市場への積極的な投資
同社は、中国のベーカリー業界では「原材料メーカー」と「冷凍ベーカリーメーカー」の両方を手掛ける有力企業です。日本ではまだ一般消費者向けの知名度は高くありませんが、業務用市場では今後存在感が高まる可能性があります。
＜主な製品＞
ホイップクリーム（植物性・コンパウンド）
フルーツフィリング
ジャム・ピューレ
チョコレート製品
カスタード・クリーム類
冷凍クロワッサン
冷凍デニッシュ
冷凍ドーナツ生地
冷凍スイーツ
勤務地
東京都中央区勤務時間
8:30~18:30（実働8時間）給与/待遇
想定年収400万円~800万円 ※ご経験により応相談となります。休日／休暇
完全週休2日制（土・日） 祝日 年末年始休暇 有給休暇（取得率100％） 年間休日120日以上社会保険／福利厚生
各種社会保険完備交通費支給
有給休暇取得率100％
※中国では一般的な雇用形態であり、同社でもこちらを採用しています。
使用期間6ヶ月
その後基本的には5年契約（応相談）
ご相談の際は求人番号「gls-m3360701」を担当コンサルタントにお伝え下さい。
