商品開発 / 課長候補－PB商品の商品企画・開発～海外輸入先の開拓まで！幅広く経験できる【外食向け食品卸】
求人番号：glsｰf3010422 ■雇用形態；正社員
業務内容
業務用食品商社である当社にて、プライベートブランド（PB）商品の商品企画・開発を中心にお任せします。企画立案にとどまらず、市場ニーズの把握、カテゴリー選定、コンセプト設計、試作、原価設計、規格書作成、食品表示対応、量産立上げ、
メーカー・工場との折衝まで、一連のプロセスを広く担っていただくポジションです。
また、当部門のミッションはPB商品の開発強化だけではありません。
営業方針や顧客ニーズ、市場環境の変化を踏まえながら、売れる商品・選ばれる商品を形にしていくことまでをお任せします。
将来的には、海外商材の調達・開拓や既存商品のブラッシュアップにも携わっていただくことを想定しています。
加えて、属人化しがちな業務を整理し、再現性のある開発・品質対応の仕組みへ落とし込むことも、期待する重要な役割です。
▼ 具体的な業務内容
・PB商品の商品企画・開発（市場調査、ニーズ把握、カテゴリー選定、コンセプト立案）
・試作、原価設計、規格書・仕様書の作成
・食品表示対応、品質・仕様の設計
・量産化に向けたシミュレーション、コスト計算
・OEM先、メーカー、工場との折衝・調整
・既存商品の改良・ブラッシュアップ
・販売促進に関わる提案会や営業連携
・将来的には海外輸入先の開拓・商材調達への関与
・品質トラブル発生時の初期判断・対応
・少人数でも運用できる業務フローの設計・改善
・メンバーの育成・マネジメント
■ マーケットインで商品開発ができる
市場・顧客・営業戦略を起点に、何を伸ばすべきかから考えられるのが特徴です。
既存路線の延長だけではなく、経営や営業と連携しながら、ニーズに合った商品を企画できます。
■ 企画だけでなく、商品化・量産化まで担える
アイデアを出すだけではなく、試作、原価、表示、量産、工場調整まで責任を持ち、売れる形・作れる形に落とし込むところまで担います。
■ 商品カテゴリーの幅が広い
調味料、冷凍、冷蔵、厨房周辺資材など、特定カテゴリーに閉じず幅広い商品群に携われます。
カテゴリーをまたいで経験を広げたい方にとって、魅力の大きい環境です。
■ 組織づくりフェーズに関われる
今回の採用は単なる欠員補充ではなく、属人化している体制を改善し、持続的に成果を出せる商品開発部へ進化させるための増員です。完成された組織に入るのではなく、これからの強い組織をつくる側に回れます。
応募資格
【必須要件】＜商品開発＞
• 商品企画から量産化までの一連の開発プロセスを主導した経験（5年以上）
• 年間10SKU以上の開発案件をリードした実績
＜法規・基準対応＞
• 食品表示法に基づく表示作成および法令対応
• 輸入食品の規格確認（検疫・残留農薬・添加物基準 等）
＜品質保証＞
• 微生物リスク評価に関する知見
• 賞味期限設定の考え方の理解
• 国内工場の品質監査経験
＜原価・収益管理＞
• 目標原価からの逆算設計
• 原料相場変動への対応
• 物流費込みでの粗利設計
【歓迎要件】
• 小売の商品開発経験
• 食品メーカーでのOEM担当経験
• 食品商社での商品開発・商品企画経験
• フードサービス向け商材の開発経験
• 冷凍・チルド・常温いずれかの強いカテゴリー知見
• 海外原料・輸入商材の取り扱い経験
• 社内外の関係者と連携しながら、商品化・量産化まで推進した経験をお持ちの方
• 工場やメーカーとの量産調整・折衝経験
事業内容
創業から、レストラン・ホテル・居酒屋・レジャー施設・会館・産業給食等の外食産業を対象に、業務用食品・酒類・関連資材の販売や情報の提供を行い、食のプロである料理人の方々の要望に応え、これまでの外食産業を創り上げてきました。勤務地
東京都中央区従業員数
1350名勤務時間
8:30～17:30(所定労働時間：8時間00分)給与/待遇
想定年収630万～750万休日／休暇
■週休二日制 （土日祝）※土曜、祝日は交代で出勤となる場合があります ■祝日休み ■年末年始休暇(4日) ■慶弔休暇 ■有給休暇（年間5日以上計画取得） ■産前・産後休暇（男女ともに取得実績あり【※】） ■育児休暇 ■介護休暇 ※育児休業取得者数／出産者数 ：女性9／9（100％） 男性3／23（13％）社会保険／福利厚生
＊賃金は年齢等考慮の上決定します。＊下記手当は当社規定に基づき支給します。
資格手当、管理職手当、家族手当、
営業手当、役職手当、単身赴任手当、通勤手当
■退職金制度（3年以上勤続）
■借上社宅制度
■資格支援制度
■永年勤続表彰
■制服貸与
■結婚・出産祝い金・弔慰金等
■社員割引制度
■グループ企業施設割引利用券
ご相談の際は求人番号「glsｰf3010422 ■雇用形態；正社員」を担当コンサルタントにお伝え下さい。
