直営工場製造責任者（昭島キッチン）【宅食サービスを展開するスタートアップ企業】
求人番号：glsｰf2750324 ■雇用形態；正社員
業務内容
現在、当拠点は立ち上げ間もない過渡期にあり、現状は「副拠点長」というポジションが不在です。そのため、一人の社員が製造現場の指揮から事務作業、管理業務までを一手に引き受けており、物理的なリソースが限界に達しつつあります。
今後、スタッフの数も増え、製造ラインもより複雑になっていく中で、拠点長と共に現場を支え、現場の声を吸い上げる「もう一人のリーダー」の存在が不可欠となりました。
現場に寄り添い、適切に役割を振り分け、指示を出せる、そんな組織の要として力を貸していただける方をお待ちしています。
■業務内容
具体的には、主に以下の役割を担っていただきます。
・基本的な調理業務の習得とメンバーへの指導
・品質管理・設備保全などの衛生安全対応
・業務改善提案の実施（効率化・動線など）
・メンバーとのコミュニケーションによる職場づくり
・チームメンバーのシフト作成・管理
・育成計画の策定・実行
・新規施策や設備導入などの、新規PJの推進・運営
■目指せるキャリア
当社では、調理現場で活躍する社員が着実にステップアップできるよう、「キッチン社員専用の人事制度」を完備しています。
明確な役割基準（等級制度） 「何ができるようになれば昇格するか」が等級ごとに言語化されています。
調理技術の向上だけでなく、チームの指揮、業務改善への貢献など、現場での役割に基づいた明確な基準を設けています。
SD（サブディレクター）：正しい実務の遂行/当社の定める行動基準に則った姿勢の習得 など
D（ディレクター）：卓越した実務能力の発揮/改善の提案・実行/育成・指導 など
FD（フロアディレクター）：担当ポジションの統括/フロア方針の理解浸透 など
FP（フロアプロデューサー）：フロアの統括（仕込み、調理、パッキング）/フロア予算の達成/拠点方針の理解浸透/オペレーション構築 など
副拠点長：拠点予算の達成/会社方針の理解浸透/キッチン全体のQSC担保/労務管理 など
拠点長：拠点の統括/拠点予算の達成/会社方針の理解浸透/採用・育成 など
応募資格
必須スキル・給食、社食、食品工場、飲食店などでの調理経験者
・マネジメント経験2年以上（社員10名、PA30～40名）
・チームや他拠点と円滑なコミュニケーションが取れる方
歓迎スキル
・定量分析の理解と活用経験（KGI/KPIの設定と数値管理を行った経験など）
・食品衛生管理に関する資格・知識をお持ちの方
・フードデリバリーやテクノロジーを活用した研修教育の知見
・現場スタッフへの業務トレーニング（OJT／集合研修）経験
事業内容
家庭料理の宅食サービスを展開。おかずをまとめて作り置きするレシピをまとめたウェブメディア「つくおき」の運営。
「つくりおき.jp」は、シェフと管理栄養士が監修した手作り惣菜を、週ごとに冷蔵で提供する宅食サービス。
共働き世帯の顧客基盤を活かしたサンプリング事業を展開。
「あらゆる家庭から義務をなくす」をミッションに掲げる。
勤務地
東京都昭島市従業員数
300名勤務時間
8:00-22:00のうち8時間（休憩1時間含む） ※立ち上り当初は8:00～20:00の運用 ※業務都合上変更の場合あり（勤務シフト表にて事前に共有）給与/待遇
想定年収400万～580万休日／休暇
・勤務シフト表に定めた日 ・有給休暇：当社就業規則および法令に従う社会保険／福利厚生
・各種社会保険完備・時間外手当（超過分）
・健康診断または人間ドック受診（年1回／会社負担）
・自社商品購入補助制度
・研修制度（入社時研修、トレーニング）
・副業可
キャリアンコンサルタントのコメント
「現場」と「経営」を繋ぐ、拠点のキーマンになれる現在は特定個人に負荷が集中している状態だからこそ、あなたの参画が組織に劇的な変化をもたらします。
現場スタッフの指導からシフト管理、さらには新規プロジェクト（2人前プラン等）の推進まで、拠点の「心臓部」を動かす全権を担う手応えがあります。
ご相談の際は求人番号「glsｰf2750324 ■雇用形態；正社員」を担当コンサルタントにお伝え下さい。
