品質管理/店舗衛生 【イタリアの老舗チョコレートブランド】

品質管理/店舗衛生 【イタリアの老舗チョコレートブランド】

求人番号:glsーf6200511  ■雇用形態;正社員

業務内容

◎品質管理
<一括表示ラベル>
指示に従い輸入品一括表示ラベル作成
国内倉庫向けに作業指示書作成、運用管理サポート、ラベル用紙管理
食品関連法令やガイドラインの確認

<消費者クレーム・問い合わせ>
コールセンターへの問い合わせ事項に対し一次受け指示に従い商品関連不備・
クレームが起きた際の原因追及及び再発防止策の検討、お客様への一次回答案作成
品質についてのお問い合わせがあった場合の回答

<チョコレート・ジェラート品質管理> 頻度:適宜
チョコレート製造工程上(イタリア)のトラブル発生時の原因追及
物流部と協力し、定常的な品質向上の要求(例:チョコレートブルームなど)
ジェラート製造工程上(国内)のトラブル発生時の原因追及
倉入れ後貨物の品質管理確認

■商品関連
国内調達原料の使用可否検討、期限設定検証試験
国内調達原料の規格書整備
品質に関わる資材(保冷剤、保冷袋、商品保管箱等)の検証試験実施


■店舗関連
店舗設置の温度管理システムのモニタリング・メンテナンス
店舗の衛生管理・HACCP運用確認
衛生管理マニュアルの作成
店舗、ジェラテリアに対し衛生管理トレーニングの実施

応募資格

・食品業界での品質管理に関わる実務経験

【あれば尚可】
・飲食店での店舗衛生管理に関わる実務経験歓迎

事業内容

イタリアで創業し、世界各国に100を超える直営店を持つ老舗高級チョコレート・ジェラート専門店です。日本第一号店がオープンし、今後も店舗を拡大予定です。

勤務地

東京都港区

従業員数

110名

勤務時間

実働7.5時間フレックス勤務(コアタイムあり)

給与/待遇

想定年収400万~450万円  

休日/休暇

完全週休2日制(土日祝※年数回土曜出勤有、代休対応)、年間休日120日、慶弔休暇、年末年始休暇 

社会保険/福利厚生

昇給年1回
健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険
通勤手当、残業代、従業員割引、従業員販売、 定期健康診断(年1回)
受動喫煙防止対策:屋内禁煙


ご相談の際は求人番号「glsーf6200511  ■雇用形態;正社員」を担当コンサルタントにお伝え下さい。


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